Főzni Pitypang (8 lépés)

Az USDA, gyermekláncfű zöldje rangsorban negyedik a zöld leveles zöldségek teljes tápértékét. Ezek sorrendben a harmadik között az élelmiszereket leggazdagabb vitamin, felülmúlta csak csukamájolaj és marhamáj. Pitypang tartalmaznak nagy mennyiségű B-vitamin, kálium, vas és a kalcium. Pitypang olyan magas a tápértéke, hogy az általuk régóta tekintik a tavaszi tonikkal. Élvezheti ezeket az egészségügyi ellátások ásás és főzés pitypang a vad.
, Amire szüksége van
Knife
Műanyag zsák
Bowl
Kettle Matton Butter
szódabikarbóna (opcionális) hotelben só és bors ízlés szerint Matton utasítás

1. Keresse fiatal pitypang, amint előbukkannak a tavasszal, mielőtt még virágzott. Ellenőrizze, hogy a terület nem permetezték vagy gyomirtó. Matton

2. Fogja meg a pitypang levelek a bal kezét. A jobb kezeddel told egy éles késsel alatt a gyökerek a pitypang és vágás. Matton

3. Húzza ki a pitypang a földről, és rázza a felesleges szennyeződést a gyökér. Matton

4. Folytatás ásni friss pitypang, amíg van egy nagy zsák. Pitypang csökken a mérete, mint a spenót csinál, amikor főzött. A nagy kanna pitypang zsugorodik le két csésze főtt zöldséggel. Matton

5. Tisztítsuk meg a pitypang kézzel, megszüntetve kóbor darab fű vagy egyéb törmeléket. Ne vegye az egyes levelek. Mossuk le hideg vízzel mossa le. Matton

6. Töltsük a két liter kanna friss pitypang, és fedjük le forró vízzel. Adjunk hozzá egy csipet szódabikarbónát, hogy csökkentsék a keserűség. Hozz magaddal egy gördülő forraljuk. Csökkentsük a hőt, és fenntartani a folyamatos forraljuk 5 percig. Matton

7. Ha törölni keserűség, csatorna pitypang és dobja el a víz. Fedjük le friss vízzel, és forraljuk fel. Addig forraljuk, amíg pitypang puha. Matton

8. tálaljuk gőzölgő forró olvasztott vajjal, sóval és borssal ízesítjük.