Hogyan Freeze kelbimbó (9 lépések)

Szolgált egyedül vagy salátát, rakott, kelbimbó egy egészséges választás. hozzáadni az étkezést. Kelbimbó tartalmaz fehérjét, káliumot, A- és C, és a folsav. Fagyasztás kelbimbó egy nagyszerű lehetőség, hogy frissen maradjanak nélkül felolvasztás szükséges főzés előtt. Azonban a fagyasztás előtt, kelbimbó kell elsápadt. Fehéredés egyszerűen forrásban lévő zöldségeket egy rövid időre. A folyamat azon dolgozik, hogy a legkisebbre csökkentsék a tápanyagok, ízét és állagát, amely abból ered, fagyasztás.
, Amire szüksége van
Blancherek pot
nagy tál Matton Freezer táskák vagy konténerek

utasítás

1. Wash kelbimbó hideg vízzel. & nbsp; Matton

2. Vágás és távolítsa el a külső leveleket. Matton

3. Vizet forralni egy nagy blansírozást bankot. Használjon nagy fazékba, és egy drót kosár, amely illeszkedik a bankban, ha nincs előfőző pot. Matton

4. Place kelbimbó a blansírozást kosárba. Blancherek idő függ a méret a hajtások. Forraljuk kis fej három percig, közepes fej négy percig, és nagy fej öt percig. Matton

5. Vegye le a kelbimbó a fehéredés pot, és tegyük egy tál jeges vizet egy ideig egyenlő A blansírozás időt. Matton

6. Drain a kelbimbó. Matton

7. Töltsük fagyasztó zacskóba vagy konténerek a kelbimbó. Zárjuk le légmentesen. Matton

8. címke a fagyasztó zacskó vagy tartályokat "kelbimbó" és a dátumot. Matton

9. Tegyük egy fagyasztó beállított 0 fok F vagy alább. A hajtások folyamatosan legfeljebb 12 hónapig.