Honnan származik a zöldség kifejezés?

A "zöldség" kifejezés a latin "vegetabilis" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "az életet növeljük". Eredetileg olyan növényekre utaltak, amelyek élelmiszerként vagy gyógyszerként használhatók, de idővel a jelentése minden növényre kiterjedt.