Mennyi ideig áll el a főtt borsó?

Szobahőmérsékleten: A főtt borsót nem szabad 2 óránál tovább szobahőmérsékleten hagyni, mert hajlamos a baktériumok szaporodására.

Hűtőben: A főtt borsó legfeljebb 3-4 napig tárolható a hűtőszekrényben. Ügyeljen arra, hogy légmentesen záródó edényben tárolja őket, nehogy kiszáradjanak.

A fagyasztóban: A főtt borsó fagyasztóban akár 6-8 hónapig is eltartható. A főtt borsó lefagyasztásához blansírozza 2 percig forrásban lévő vízben, majd jeges fürdőben gyorsan hűtse le. Csepegtessük le a borsót, és töröljük szárazra, mielőtt egy légmentesen záródó edényben lefagyasztjuk. Ha készen áll a felhasználásra, olvasszuk fel a borsót a hűtőszekrényben egy éjszakán át vagy szobahőmérsékleten néhány órára.

Tippek a főtt borsó tárolásához:

- Hogy a borsót ne száradjon ki, légmentesen záródó edényben tároljuk.

- Ha a főtt borsót a fagyasztóban tárolja, először blansírozza ki, hogy megőrizze színét, ízét és tápanyagait.

- A főtt borsót a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen is felmelegítheti. Ha mikrohullámú sütőben melegíti fel, feltétlenül takarja le a borsót nedves papírtörlővel, nehogy kiszáradjon.