Írja le, hogyan őrizheti meg a zöldség megjelenését és állagát az elkészítés során?
Mosás:
Öblítse le a zöldségeket hideg vízzel, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a szennyeződéseket.
Megfelelő főzési módok használata:
1. Gőzölés :A gőzölés a legjobb módszer a tápanyagok, a szín és az állag megőrzésére.
2. Blansírozás :Ez azt jelenti, hogy a zöldségeket rövid ideig forraljuk, vagy forrásban lévő vízbe mártjuk, mielőtt teljesen megfőznénk.
3. Sütés keverés közben: Gyorsan főzzük magas lángon. A pirításhoz használjon olajat.
4. Pörkölés: Kerülje el a tepsiben a túlzsúfoltságot, hogy a zöldségek megsüljenek, és ne gőzöljenek ki a folyadékuk.
Minimális kezelés :Kerülje a túlmunkát vagy a zöldségek túl agresszív vágását
Konzisztens méretre vágás: Ez egyenletes főzési időt biztosít a zöldségeknek
Használjon éles késeket :Hogy ne szakadjanak el
Megfelelő ideig főzni: A túlsütés elkerülése érdekében kövesse a recept ajánlásait
A felvágott zöldségeket megfelelően tárolja: A zöldségeket idő előtt előre elkészíthetjük, ha szorosan lefedjük
Hűtőbe tesszük a fel nem használt zöldségeket: Ne hagyd, hogy túl sokáig maradjanak kint
Nedves zöldségek szárítása főzés előtt: Sütés közben a víz jelentősen csökkentheti a serpenyő hőmérsékletét
Ezeket a tippeket követve megőrizheti a zöldségek élénk megjelenését és állagát főzés közben.
Étel, ital
- A legjobb út a Crush óreos ( 3 lépés )
- Mi a helyes út, hogy szolgálja a Wine?
- Hogyan kell helyettesíteni citromlé Citrom
- Hogyan Dehidratáljuk friss gyömbér
- Főzés Javaslatok a quinoa Pasta
- Mikor indították el az EPNS-t. Van egy teaszűrőm, aminek…
- Természetes alternatívái Salétrom
- Hogyan lehet tárolni Sárgarépa & amp; Zeller? (5 lépés)…
növényi receptek
- Hogyan készítsünk francia sült hagyma (14 Steps)
- Főzni Pitypang (8 lépés)
- Hogyan használjuk a Fry Daddy készítsünk steak burgonyá…
- Hogyan készítsünk Vegetáriánus receptek
- Hogyan készüljünk okra vonatkozó Gumbo
- Steam vagy Forraljuk kukorica?
- Hogyan készítsünk sütőtök Fries
- Hogyan készítsünk Régimódi burgonyasaláta (4 lépés)
- Mi az a szárított darált hagyma?
- Mennyi ideig tart lakto-erjesztett savanyú káposzta tartan…