Hogyan készítsünk paradicsomlevet friss paradicsommal?

Paradicsomlé friss paradicsommal készítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

Hozzávalók:

- 4 font (körülbelül 10 közepes) érett paradicsom

- 1 teáskanál só

- 1 teáskanál fekete bors

- Választható fűszerek (például fokhagyma, hagyma, bazsalikom vagy oregánó)

Utasítások:

1. Mosd meg és készítsd elő a paradicsomot:

- Alaposan mossa meg a paradicsomot folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket.

- Vágja le a szárvégeket, és távolítsa el az esetleges foltokat.

2. Blansírozza ki a paradicsomot:

- Forralj fel egy nagy fazék vizet.

- Dobja a paradicsomot forrásban lévő vízbe körülbelül 30 másodperctől 1 percig, vagy amíg a héja szét nem kezd.

- Vegye ki a paradicsomot a vízből, és azonnal helyezze egy tál jeges vízbe, hogy leállítsa a főzési folyamatot.

3. Hámozza meg a paradicsomot:

- Ha kihűlt a paradicsom, húzzuk le a héját. A bőrnek könnyen le kell válnia.

4. Vágja fel és magozza ki a paradicsomot:

- A meghámozott paradicsomot félbevágjuk, a magokat kanál segítségével kikanalazzuk.

5. A paradicsom feldolgozása:

- Helyezze a paradicsomfeleket egy robotgépbe vagy turmixgépbe. Püresítsd simára.

6. Szűrje le a levet:

- Ha úgy tetszik, finom hálószűrővel eltávolíthatja a maradék magvakat vagy pépet. Ez a lépés nem kötelező.

7. A gyümölcslé fűszerezése:

- Adjon hozzá sót, borsot és tetszőleges fűszereket a paradicsomléhez. Keverjük össze.

8. Chill the Juice:

- Hűtőbe tesszük a paradicsomlevet, amíg jól ki nem hűl, legalább 2 órára.

9. Kiszolgálás:

- A kihűlt paradicsomlevet öntsük poharakba és tálaljuk. Élvezze a finom, friss paradicsomlevet!

Tippek:

- A finomabb lé elkészítéséhez a paradicsompürét finom szitán szűrjük át.

- Beállíthatja az ízét, ha több vagy kevesebb sót, borsot és fűszereket ad hozzá ízlése szerint.

- Adjon hozzá néhány apróra vágott friss fűszernövényt, például bazsalikomot, koriandert vagy mentát, hogy fokozza a paradicsomlé ízét.

- Ha szereti a csípős paradicsomlevet, ízlés szerint csípős szószt vagy chilipelyhet adhat hozzá.