Mi a legjobb folyami ecetes hagyma receptje?

Hozzávalók:

- 1 kiló kis fehér hagyma, meghámozva

- 2 csésze fehér ecet

- 1 csésze víz

- 1 evőkanál pác só

- 1 teáskanál cukor

- 1/2 teáskanál mustármag

- 1/2 teáskanál zellermag

- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely

- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem

Utasítások:

1.) Egy nagy serpenyőben keverje össze az ecetet, vizet, sót, cukrot, mustármagot, zellermagot és pirospaprika pelyhet. Közepes lángon felforraljuk, kevergetve, hogy a só és a cukor feloldódjon.

2.) Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja 5 percig.

3.) Adja hozzá a hagymát a serpenyőbe, és forralja vissza. Főzzük 10 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul, de még mindig ropogós.

4.) Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.

5.) Keverje hozzá a petrezselymet, és tegye át a hagymát egy tiszta üvegedénybe.

6.) Fedjük le az üveget és tegyük hűtőbe legalább 24 órára fogyasztás előtt.

Tippek:

- Az enyhébb íz érdekében használjon kevesebb ecetet vagy vizet.

- A fűszeresebb íz érdekében adjon hozzá több pirospaprika pehelyt.

- Nyugodtan adjon a pácoló folyadékhoz bármilyen más fűszert, fűszert vagy zöldséget, például kaprot, fokhagymát vagy sárgarépát.

- Az ecetes hagyma legfeljebb 2 hónapig eláll a hűtőszekrényben.