Milyen tápanyagokat biztosít a növényi élelmiszercsoport?

A zöldségek kiváló vitaminok, élelmi rostok és ásványi anyagok forrásai, többek között:

*A-vitamin

*C-vitamin

*K vitamin

* Kálium

* Magnézium

* Folsav

* Rost

A zöldségek alacsony kalória- és zsírtartalmúak, és segíthetnek csökkenteni az olyan krónikus betegségek kockázatát, mint a szívbetegség, a szélütés, a 2-es típusú cukorbetegség és bizonyos ráktípusok.