Hány százalék víz van a sárgarépában?

A sárgarépában lévő víz százalékos aránya a fajtától és a termesztési körülményektől függően változik, de átlagosan a sárgarépa körülbelül 88%-a vízből áll. Ez a magas víztartalom hozzájárul a sárgarépa ropogós állagához és frissítő ízéhez.