Hogyan tároljuk a zeller gyökerét?

1. Válasszunk kemény, hibátlan zellergyökeret. Kerülje el azokat, amelyek lágyak vagy sötét foltok vannak.

2. Vágja le a gyökér végét és az esetleges leveleket.

3. Helyezze a zeller gyökerét műanyag zacskóba vagy légmentesen záródó edénybe.

4. Tárolja a zeller gyökerét a hűtőszekrényben legfeljebb két hétig.

5. Rendszeresen ellenőrizze a zellergyökér romlását. Dobjon ki minden zellergyökeret, amely puhává, pépessé vált, vagy szagát vagy ízét kiváltotta.

Íme néhány további tipp a zellergyökér tárolására:

- Ha a zellergyökeret két hétnél tovább szeretné tárolni, lefagyaszthatja. A zellergyökér lefagyasztásához mossuk meg és hámozzuk meg, majd vágjuk apró darabokra. Helyezze a zellergyökeret egy fagyasztható zacskóba vagy tartályba, és fagyassza le legfeljebb hat hónapig.

- A zellergyökeret vízben is tárolhatod. Ehhez tegye a zeller gyökerét egy tál hideg vízbe, és tárolja a hűtőszekrényben. Cserélje ki a vizet néhány naponta, hogy friss maradjon. A vízben tárolt zellergyökér akár egy hétig is eláll.