Egy adag narancssárga színű gyümölcs helyettesíthető zöld színű zöldséggel?

Nem, egy adag narancssárga színű gyümölcs nem helyettesíthető a zöld színű zöldséggel. A gyümölcsöket és zöldségeket tápanyagtartalmuk és jellemzőik alapján különböző élelmiszercsoportokba sorolják. A narancssárga színű gyümölcsök, például a narancs, a mandarin és a sárgadinnye jellemzően C-vitaminban és más tápanyagokban gazdagok, míg a zöld színű zöldségek, mint a brokkoli, a spenót és a saláta, jellemzően A-, K- és folsavban gazdagok. Az egyik helyettesítése a másikkal a tápanyagok kiegyensúlyozatlan bevitelét eredményezné. Fontos, hogy sokféle gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk különböző színcsoportokból, hogy biztosítsuk a kiegyensúlyozott étrendet.