Hogyan készül a szójamargarin?

* Szójabab

* Víz

* Növényi olaj

* Só

* Emulgeátorok

* Tartósítószerek

* Mesterséges íz

* Színes

Feldolgozás

1. a szójababot megtisztítjuk és hántoljuk.

2. A szójababot megfőzzük és péppé pépesítjük.

3. A pépet vízzel összekeverve szójatej keletkezik.

4. A szójatejet leszűrjük, hogy eltávolítsuk a szilárd anyagokat.

5. A szójatejet felmelegítjük, és hozzáadjuk a növényi olajhoz, sóval, emulgeálószerekkel, tartósítószerekkel, mesterséges ízesítéssel és színezőanyaggal.

6. A keveréket addig keverjük, amíg besűrűsödik és margarint nem kapunk.

7. A margarint csomagolják és értékesítik.

Megjegyzés

- A szójamargarin készítési folyamata hasonló a hagyományos margarin előállításához, azzal a különbséggel, hogy a szójamargarin állati zsír helyett szójaolajat használ.