A karfiol kharif vagy rabi termény?

A karfiol rabinövény. A rabbi növényeket a téli szezonban termesztik, és általában október és március között takarítják be. A karfiol hűvös évszakban jól növekszik a téli hónapokban, és 10-25 °C közötti hőmérsékletet igényel az optimális növekedéshez.