A brokkoli régen lila volt?

A brokkoli sosem volt lila.

A zöld brokkoli egyfajta káposzta, amely vadkáposztából származik. Színe a nagy mennyiségű klorofillból származik, egy pigment, amely szinte minden hullámhosszú fényt elnyel, kivéve a zöldet, ezért a zöld brokkoli.