Milyen ízű az újhagyma?

Az újhagyma, más néven mogyoróhagyma vagy zöldhagyma, enyhe, mégis kifejezetten hagymás ízű. Enyhén édesek, finom hagymás élességgel, ami nem túlnyomó. Használhatók nyersen vagy főzve, és friss ízt adnak salátákhoz, levesekhez, pörköltekhez és sültkrumplihoz.