Mi a jalapeno pisztácia receptje?

- 1 font nyers pisztácia héjában és sózatlanul

- 1 evőkanál kóser só

- 1 evőkanál cukor

- 1 teáskanál őrölt kömény

- 1 teáskanál chili por

- 1/2 teáskanál fokhagymapor

- 1/2 teáskanál hagymapor

- 1/4 teáskanál cayenne bors

- 1/4 csésze növényi olaj

- 1/4 csésze víz

- 1 evőkanál kukoricakeményítő

- 1 evőkanál rizsecet

- 2 evőkanál apróra vágott friss koriander

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 175 C-ra (350 F fokra).

2. Egy nagy tálban keverje össze a pisztáciát, a sót, a cukrot, a köményt, a chiliport, a fokhagymaport, a hagymaport és a cayenne-i borsot. Dobd a kabáthoz.

3. Egy kis serpenyőben keverje össze a növényi olajat, a vizet, a kukoricakeményítőt és a rizsecetet. Közepes lángon, állandó keverés mellett forraljuk fel. Főzzük, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 1 percig.

4. Öntsük a mázat a pisztáciára, és dobjuk bevonni.

5. Terítsd ki a pisztáciát egy tepsibe, és süsd az előmelegített sütőben 15 percig, vagy amíg megpirul és aranybarna nem lesz.

6. Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni.

7. Tálalás előtt szórjuk meg korianderrel.

Élvez!