Honnan származik a borsóban lévő glükóz?

A borsóban vagy bármely növényben lévő glükóz a fotoszintézis folyamatából származik. A fotoszintézis az az anyagcsere-útvonal, amelyen keresztül a növények és más élőlények a napfény energiáját használják fel a szén-dioxid és a víz energiagazdag molekulákká, például glükózzá történő átalakítására.

A borsó esetében a glükóz a növény leveleiben szintetizálódik. A leveleket kloroplasztok borítják, amelyek klorofillt tartalmazó kis organellumok. A klorofill egy pigment, amely elnyeli a fényenergiát, és a szén-dioxidot és a vizet glükózzá és oxigénné alakítja.

A fotoszintézis kémiai egyenlete:

6CO2 + 6H2O + fényenergia → C6H12O6 (glükóz) + 6O2

Ez azt jelenti, hogy a növény minden hat molekula szén-dioxid és hat vízmolekula után egy molekula glükózt és hat molekula oxigént termel.

A fotoszintézis által termelt glükóz ezután az egész növénybe kerül, és a növekedés és fejlődés energiaforrásaként kerül felhasználásra. Keményítőként is tárolható későbbi felhasználásra.