Milyen anyagot tesztel valójában a lilakáposzta indikátor?

Az anyag, amelyet a lila káposzta indikátor ténylegesen tesztel, a pH (savasság vagy lúgosság). Ez egy természetes pH-indikátor, amely a hozzáadott oldat savasságától vagy lúgosságától függően változtatja a színét. Savas oldatban a lila káposzta indikátor pirosra, lúgos oldatban zöldre vagy kékre változik. A színváltozás intenzitása a savasság vagy lúgosság növekedésével is növekszik. Ez teszi a lilakáposzta indikátort hasznos eszközzé az oldat pH-értékének becsléséhez anélkül, hogy drága vagy speciális berendezésekre lenne szükség.