Milyen színű táblát használsz zöldségekhez és gyümölcsökhöz?

A kifejezetten zöldségekhez és gyümölcsökhöz való vágódeszkákhoz nincs kijelölt szín. Élelmiszerbiztonsági okokból azonban ajánlatos külön vágódeszkát használni a nyers hús, a baromfi és a tenger gyümölcsei számára a keresztszennyeződés elkerülése érdekében. Különböző színek vagy címkék használata a vágódeszkákhoz segít könnyen azonosítani és elkerülni a potenciálisan veszélyes élelmiszereket. A kiválasztott színek nem szabványosak, és a személyes preferenciáktól vagy a konyhában alkalmazott színkódolási rendszertől függően változhatnak.