Mi az a hüvelyes zöldség?

A hüvelyes egy hüvelyes növény szárított magja. A hüvelyesek egy olyan növénycsalád, amely magában foglalja a borsót, a babot, a lencsét és a földimogyorót. A hüvelyesek jó fehérje-, rost-, valamint vitamin- és ásványianyag-forrás. Alacsony zsír- és kalóriatartalmúak is.

Az impulzusok néhány gyakori típusa:

* Borsó:A borsó kicsi, kerek magok, amelyek többféle színben kaphatók, beleértve a zöldet, a sárgát és a lilát.

* Bab:A bab nagyobb, mint a borsó, és többféle formában és színben kapható, beleértve a fekete, fehér, vörös és vesebabot.

* Lencse:A lencse kicsi, lapos magvak, amelyek többféle színben kaphatók, beleértve a barna, zöld és piros színt is.

* Földimogyoró:A földimogyoró valójában egyfajta hüvelyes, nem pedig dió. Kicsi, ovális alakú magok, amelyek kemény héjba vannak zárva.

A hüvelyesek különféle ételekhez használhatók, beleértve a leveseket, pörkölteket, salátákat és curryt. Lisztté is őrölhető, és kenyér, tészta és egyéb pékáruk készítésére használható.

A hüvelyesek egészséges és sokoldalú kiegészítői bármilyen étrendnek. Jó fehérje-, rost-, valamint vitamin- és ásványianyag-forrás, zsír- és kalóriaszegény.