Ki találta fel a menüdót?

Nincs konkrét információ a menudo egyetlen feltalálójáról. Ez a hagyományos mexikói leves évszázadok óta létezik, és eredete a mexikói emberek kulináris gyakorlataiban és hagyományaiban gyökerezik. A menudo hagyományos, történelmi jelentőségű étel, de nem egyetlen feltalálónak vagy alkotónak tulajdonítják.