Hol vásárol vagy kap receptet kenyérjavítóhoz?

Általában nem vásárol vagy kap receptet kenyérjavítóhoz. Liszthez vagy tésztakészítés során hozzáadott élelmiszer-adalékanyagok, amelyek a nagyközönség számára a tortadísz- vagy kenyérsütő-termékek kiskereskedőitől, valamint néhány speciális szupermarkettől elérhetők. Attól függően, hogy mit szeretne javítani a kenyérsütés részeként, létezik hozzá valamilyen adalékanyag, például tésztakondicionálók, elmaródásgátló szerek, élesztőtápanyagok, enzimek, emulgeálószerek stb. az igények attól függenek, hogy a kenyér egy vagy több minőségi jellemzőjét javítani kívánja.

A hagyományos kenyerek sok receptje azonban már tartalmazhat sok természetes kenyérjavítót, például aszkorbinsavat, amely elősegíti a tészta állagának javítását.