Hogyan készítettek az úttörők Amerikában a kukoricakenyeret 1770-ben?

Az amerikai úttörők az 1770-es években a régiótól és a rendelkezésükre álló erőforrásoktól függően különféle módszerekkel készítettek kukoricakenyeret. A leggyakoribb módszerek közé tartozik:

- Öntöttvas serpenyő használata: Az úttörők öntöttvas serpenyőt melegítettek a tűz fölött, majd hozzáadtak kukoricalisztet, vizet és sót. A keveréket addig keverjük, amíg besűrűsödik, majd aranybarnára főzzük.

- Holland sütő használata: Az úttörők holland sütőket is használnának kukoricakenyér készítéséhez. A holland sütőt a tűz fölé helyezték, majd hozzáadták a kukoricalisztet, vizet és sót. A holland sütőt lefedték, és a kukoricakenyeret addig sütték, amíg meg nem sül.

- Kapás sütemény használata: A kapás sütemény egyfajta kukoricakenyér, amelyet kapán főznek. Az úttörők kapát melegítettek a tűz fölött, majd kukoricalisztet, vizet és sót adtak hozzá. A keveréket addig keverjük, amíg besűrűsödik, majd a kapára öntjük. A kapás süteményt addig főzték, amíg aranybarna nem lesz.

- Egy johnnycake használata: A johnnycake egyfajta kukoricakenyér, amelyet serpenyőben főznek. Az úttörők egy serpenyőt melegítettek a tűz fölött, majd hozzáadtak kukoricalisztet, vizet és sót. A keveréket addig keverjük, amíg besűrűsödik, majd a serpenyőbe öntjük. A johnnycake-t addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

A kukoricakenyér az amerikai úttörők alapvető étele volt, és gyakran más egyszerű ételekkel, például babbal, burgonyával és hússal is szolgálták.