Ki találta fel a rozskenyeret?

A rozskenyér megalkotásának nincs konkrét feltalálója. A rozskenyér hosszú múltra tekint vissza és kulturális jelentőséggel bír a világ különböző részein, a különböző régiókban pedig saját változatot készítenek. Eredete Európában legalább a 13. századra tehető.