Miért süllyed el a kenyérsütőgépben főtt kenyér főzés közben?

1. Helytelen mérések :A túl sok folyadék vagy túl kevés liszt a kenyér megsüllyedését okozhatja. Ügyeljen arra, hogy kövesse a receptet, és pontosan mérje ki az összetevőket.

2. Nem megfelelő liszt használata :A kenyérliszt magasabb fehérjetartalmú, mint az univerzális liszt, ami rugalmasabbá teszi. Ha kenyérliszt helyett univerzális lisztet használ, előfordulhat, hogy a kenyér nem kel meg olyan jól, és süllyedhet.

3. Kevés a dagasztás :A dagasztás fejleszti a lisztben lévő glutént, amely a kenyér szerkezetét és formáját adja. Ha a tésztát nem gyúrjuk eléggé, akkor nem fogja bírni a cipó súlyát, és összeeshet.

4. Túl sok cukor vagy zsír :Ha túl sok cukrot vagy zsírt ad hozzá, a kenyér túl puha lesz, és sütés közben megsülhet.

5. Nem megfelelő élesztő :A nem megfelelő vagy lejárt élesztő használata befolyásolhatja a kenyér kelését és megsüllyedhet. Ügyeljen arra, hogy a megfelelő típusú élesztőt használja, és ellenőrizze a lejárati dátumot.

6. Sütő hőmérséklete :Előfordulhat, hogy a sütő hőmérséklete nem elég magas a kenyérsütéshez. Győződjön meg arról, hogy a sütő a megfelelő hőmérsékletre van előmelegítve, mielőtt betenné a cipót.

7. A sütő kinyitása :Ha sütés közben kinyitja a sütőt, a kenyér hőveszteséget okozhat, és megsüllyedhet. Próbálja meg elkerülni a sütő kinyitását, amíg a kenyér elkészül.

Ha bizonytalan a kenyér süllyedésének okában, olvassa el a kenyérsütőgép használati útmutatóját, vagy olvassa el a megbízható sütési útmutatót a probléma elhárításához.