Hol készült a szalonna?

A szalonna bárhol elkészíthető, hiszen pácolt húskészítményről van szó, amelyet sertéshasból vagy sertéslapockából készítenek. A szalonna készítési folyamata magában foglalja a hús sózását, füstölését és fűszerezését, és a kívánt íztől és állagtól függően többféleképpen is elvégezhető.