Főzni Pan De Campo egy serpenyőben (7 lépés)

Kedvelt cowboyok során hosszú szarvasmarha-meghajtók, pan de Campo, vagy tábori kenyér, egy egyszerű flatbread gyakran szolgált babbal vagy pörkölt szaft. Bár tábor szakácsok hagyományosan főzött a kenyeret egy öntöttvas holland sütő felett lángoló mesquitegumit tüzet, akkor is, hogy ez a nyugati kenyeret egy serpenyőben a tűzhelyen.
, Amire szüksége van
Liszt
Bowl
Sugar
Salt
sütőpor Matton növényi zsiradék,
tészta turmixgépben vagy villa
tej (opcionális) hotelben Spatula
tál Matton Utasítás

1. Place minden célra alkalmas lisztet egy tálba, majd keverjünk bele cukrot, sót és a sütőport. Egy vekni kenyér 10-es serpenyő, használja mintegy 4 csésze liszt kb 2 evőkanál cukor és 2 teáskanál egyes sütőport és a sót. Matton

2. Vágott növényi zsiradék, a A lisztet cukrászati ​​turmixgép, amíg a keverék gyűjti nagyobb darabokra körülbelül akkora, mint a kis borsót. Egy tétel pan de Campo igények mintegy 6 evőkanál zsiradék. Ha nincs cukrászati ​​turmixgép, akkor a két asztali kést. Tartsa a kések együtt, egy kézzel, majd vágás mozdulatokkal keverjük össze a lisztet a lerövidítése. Azt is keverjük össze a lisztet, és lerövidíti a keze ügyében. Matton

3. Öntsünk egy pohár vizet, és keverjük a keveréket óvatosan. Adjon meg egy kiegészítő pohár vizet, egy kis időben, amíg a tészta kissé ragadós. Ha úgy tetszik, add víz helyett tejet. Keverjük csak annyi, hogy a keverék a folyadékok. Matton

4. porból kenyér fórumon, vagy pult tetején enyhén a liszttel, majd pat a tésztát alkotnak egy kerek alakú, hogy illeszkedjen a serpenyőben. Ne érjen a tészta több mint szükséges, mert túlfeszített munkából teremt száraz, kemény kenyeret. Matton

5. Kabát alján egy serpenyőben zsiradék, majd melegítsük egy égő fordult közepes alacsony.
   
   

6. Tegyük a tésztát óvatosan a forró serpenyőben, és főzzük a tésztát, amíg kiderül aranybarna alján, körülbelül 7 perc alatt. Flip a tésztát óvatosan egy spatulával, majd főzzük a másik oldalon 5 percig, vagy amíg mindkét fél aranybarna. Matton

7. Tegyük a serpenyőbe de Campo egy tányérra. Vágjuk a kenyeret ék és azonnal tálaljuk.