Hogyan készítsünk fermentált tésztát amish fahéj kenyér

Annak ellenére, hogy a név, amish fahéj kenyér, vagy amish barátság kenyeret, mivel gyakran nevezik, ez a finom kenyér nincs kapcsolat a amish közösség. Az egyik elmélet szerint, mivel a Amish emberek kommunális jellegű, és a kenyér tésztát, amely az úgynevezett & quot; starter, & quot; közös barátok, a kenyér kapta a nevét amish. Bármi legyen is a valódi ok, akkor használd ezt a erjesztett tészta, hogy a saját amish fahéj kenyér. Meg kell türelemmel, bár - úgy 10 nappal a tésztát készen áll a sült.
, Amire szüksége van
1 csomag aktív száraz élesztő
Bowl
Liszt

Sugar
Milk
Nagy jar vagy lezárható zacskóba Matton utasítás

1. Keverjük össze az élesztőt kevés meleg vízzel és hagyjuk állni körülbelül 10 perc, így feloldódik. Matton

2. Keverjünk össze egyenlő arányban liszt és a cukor a nagy tartályba, majd keverjük össze egyenlő arányú tej és az oldott élesztőt. Keverjük jól össze, hogy megakadályozzák rögök liszt a tésztába. Egy jó ökölszabály, hogy menjen el 1 csésze egyes összetevő. Ez befejezi az önindító részét, vagy erjesztett része, a tésztát. Matton

3. Zárjuk le a táskát, vagy fedezze a korsó egy törülközőt. Lesz tartsa szobahőmérsékleten a teljes 10 napos ciklus. Matton

4. Keverje össze a fermentált tésztát naponta egyszer az elkövetkező három napban. Az ötödik napon, akkor keverjük egyenlő részre lisztet, a cukrot és a tejet. Ezek ugyanannak kell lennie összegeket úgy keverni a Day One. Napok hattól kilenc napig is, ahol akkor csak meg kell keverjük naponta egyszer. Matton

5. Kövesse az amish fahéj kenyér recept a 10. napon kell sütni a kenyeret.