Az előnyök a gyors emelkedés élesztőt angyal keksz elsősorban magában kényelmét. Rapid-emelkedés élesztő került finomra őrölt, így nem kell feloldani azt a meleg víz, de hozzá azt közvetlenül a száraz hozzávalókat. Ahogy a neve is mutatja, a gyors emelkedés élesztőt is enzimeket tartalmaz, amelyek ösztönzik a gyorsabb emelkedik. A legtöbb receptek angyal keksz kérni, hogy hagyja, hogy a keksz egy óra szünet sütés előtt őket. A gyors emelkedés élesztő, tudod vágni a nyugalmi időszakban akár 50 százalékkal. Ha meg kell, hogy vacsorát az asztalra gyors, gyors emelkedése élesztő egy életmentő.
Hátrányai

Másrészről, a kényelem nem minden. Angel keksz készült gyors-emelkedés élesztő általában hiányzik a pályázati morzsát és sós-édes ízű angyal keksz ismertek. Ehelyett lehet kóstolni unalmas, vagy akár egy kereskedelmi utóízzel. Rapid-emelkedés élesztő megváltoztatja a textúra, valamint, ami egy kekszet egy szűk, kompakt morzsa - újra, amit elvár egy kereskedelmi termék.
Használata

Amikor helyett gyors növekedése élesztő rendszeres élesztő, hozzá azonos mennyiségű élesztőt, hogy amit általában - jellemzően 1-2 evőkanál. Ne felejtsd el hozzáadni a sütőport és a szódabikarbónát. Keverjük össze az élesztőt és a lisztet, a cukrot, a sót és a kelesztés összetevők mielőtt vágni a rövidülés és hozzá az író. Ne feledje, hogy egy könnyű kézzel, így nem keményedik a keksz. Roll ki őket, és hagyd, hogy emelkedik legalább 20 percig sütés előtt.
Ajánlások

Amikor csikorogtak az idő, használja a gyors emelkedés élesztő, amely vágja el a teljes előkészítési ideje több mint 50 százalékkal, mert akkor nem kell feloldani azt először vizet és kevesebb időt vesz igénybe emelkedni. Ha, másrészt, házi íz a fontos neked, és megvan az extra időt, használja rendszeresen aktív száraz élesztő vagy instant élesztő. Az aktív száraz élesztő az a típusú élesztő akkor valószínűleg legismertebb. Meg kell meleg vízben oldjuk, mielőtt hozzáadjuk a többi komponenssel, és emelkedik megbízhatóan. Instant élesztő már finoman őrölt, így hozzá lehet adni közvetlenül a száraz összetevőket. Mindkét típusú élesztőt kell legalább 60 percig kell helyesen emelni angyal keksz. Néhány receptek felhívás a második nyugalmi a fagyasztóban, amely megkeményedik a vajat, ami pikkelyes rétegeket, amikor sütött.
Alternatívák

Ha szereted az ízét házi angyal keksz , de sajnálják, hosszú előkészítési ideje, próbálja őket előre, és fagyasztás őket. Miután ők már nőtt egy órát, tegye őket egy tepsibe pergamenre, és fagyassza őket, fedetlen, több órán át vagy egy éjszakán át, mielőtt át őket egy fagyasztó zacskóba. Tárolja azokat nem több, mint két hónap, és ne olvassza őket sütés előtt.