Egyes részei közös zöldség, beleértve a csírázott szemek és a zöld, vagy a sérült területeket burgonya ( Solanum tuberosum) és a paszternák (Pastinaca sativa), valamint a paszternák bőrt és a főzés víz, tartalmazhat káros méreganyagokat, a University of Guelph Food Science Network magyarázza. Nyers vagy feldolgozatlan yucca (Manihot esculenta), amely virágzik a US Department of Agriculture növényi terep zónák 8-11, és az is ismert, mint a manióka, manióka vagy gaplek, tartalmaz cyanogenic glikozidok. Bizonyos egyéb cyanogenic növények a természetben előforduló toxinok vagy cianidok közé bambusz (Bambuseae) hajtások és babot (Phaseolus lunatus), Hong Kong-i Center for Food Safety magyarázza. Toxinok, például azok, yucca, különösen keserű yucca (Manihot esculenta & quot; variegata & quot;), amely szívós USDA zónák 10-12, káros lehet, sőt halálos, azt tanácsolja a Network. Valamint a mintegy 2000 más gyümölcs vagy zöldség tartalmú természetes toxinok vagy mérgező részek, megfelelő kezelését és előkészítését fontos ahhoz, hogy a trópusi gumós ehető.
Megszerzése Yucca

A Food Science Network és a Center for Food Safety jelentés, hogy el tudja távolítani a toxin édes yucca lehúzásával, kocka és forralás. Bitter jukka, azonban megköveteli a további feldolgozás, mint például áztatás, erjedő és forráspontja, hogy ez ehető. Megszerzése megfelelően feldolgozott yucca vagy manióka lisztet, amiből kenyeret biztonságosabb megoldást.
Készítése manióka Kenyér

A víz kivételével, a hagyományos manióka csak kenyérrel tartalmaz yucca. Egy kicsit kevesebb, mint 2 csésze jukka liszt összekeverünk alig több mint 1/2-es csésze vizet alkotnak egy omlós keveréket. Egyharmada a keverék egyszerre nyomnak egy serpenyőben közepes szintű hő. A főzés néhány percet vesz igénybe oldalanként minden fordulóban ezen kukoricadara-szerű, lapos kenyér. Egy 3 uncia fordulójában manióka kenyér mintegy 300 kalória, 70 gramm szénhidrát és 3 gramm fehérjét, spanyol Foodways magyarázza.
Tálalás manióka Kenyér

A hús, baromfi, hal vagy vegetáriánus fehérjék, mint például a bab vagy lencse, megy jól magas rosttartalmú kasszava kenyeret. A hagyományos ételek közé tartozik a grillezett hús vagy szaft szolgált mellett ez gluténmentes, búzamentes kenyeret. Mint a desszert vagy reggeli, fontolja szolgáló banán vagy avokádó az egészséges vágott. Amikor megvásárol egy vekni vagy fordulóban manióka kenyeret a kiskereskedő, valószínű, hogy tartalmazni fogja más típusú lisztet és tartósítószert.