Hogyan megpuhul Elévült Rolls (11 Steps)

Az élesztő tekercsek legjobban, ha frissen a sütőből. Alig 24 órával a sütés, elkezdenek elavulnak. Mivel áporodott tekercsek gyakran alkalmatlanok eszik vacsorára, szakácsok néha használja őket, hogy a kenyér puding, kenyér saláták és még a házi zsemlemorzsát vagy kenyérkockákkal. De ha azt tervezi, hogy sütni a tekercsek egy nap, vagy 2, mielőtt azt tervezi, hogy szolgálja őket, vagy ha úgy tetszik, hogy enni a tekercs megmaradt, anélkül, hogy azokat egy másik recept, akkor felmelegítse őket, hogy tompítsa, és csökkenti staleness.
amire szüksége van
Plate
zsírpapír, vagy cheesecloth
Mikrohullámú sütő Matton
alufólia Matton Mikrohullámú módszer Soft Vacsora Rolls

1. Place puha, élesztős zsemléket egy tányérra. Ne használja ezt a módszert kérges tekercs, mint a mikrohullámú melegítés teszi őket gumiszerű. Matton

2. Fedjük le a lemezt puha zsemlét zsírpapír, vagy cheesecloth. Helyezd el őket a közepén a mikrohullámú sütő. Matton

3. Állítsa az időt, hogy körülbelül 10 másodperc roll. Más szóval, a program 20 másodpercet 2 tekercs, 30 másodperc 3 tekercs, és így tovább. Nyomja meg a "Start". Matton

4. Nyissa ki a mikrohullámú sütő és érintse meg a tekercs, ha a mikrohullámú leállítja a fűtést. Ha a tekercs joga van textúra, vegyük ki a mikrohullámú sütő és tálaljuk. Ha nem, tegye vissza a mikrohullámú. Matton

5. Futtatás a mikrohullámú további 10 másodpercre, ellenőrizve között tör a megfelelő textúra. Legyen óvatos, ne melegítse túl sokat, mert ez okozhat a tekercs válni gumiszerű. Ha kész, vegyük ki a mikrohullámú sütő és tálaljuk.
   Sütő módszer kérges Vacsora Rolls
   

   1. Állítsa be a sütőt 350 fokos; F. Hagyja körülbelül 10 percig melegítse elő. Matton

   2. Wrap kérges, európai stílusú vacsora szerepeket, mint például ciabatta, egyedi darab alufóliát. Ha inkább egy ropogós külső és puha belül, akkor is használja ezt a módszert, puha zsemléket helyett a mikrohullámú. Matton

   3. Helyezze a becsomagolt tekercs közvetlenül a tetején a sütő középső rack. Állítsa be az időzítőt 10 percre. Matton

   4. Nyissuk ki a kemencét, és távolítsa el a roll. Kibontjuk, és ellenőrizze a textúra. Késsel vágjuk a központtól. Ha a tekercs a kívánt szerkezet, távolítsa el a maradék tekercs a sütőből. Ha nem, csomagolja és küldje vissza a sütőbe a többiekkel. Matton

   5. Állítsa be az időzítőt még 5 percig, ha a tekercs nem állnak készen, és várjon. Amikor az időzítő hangzik, ellenőrizze 1 tekercs, mint fent, és ismételjük meg 5 percenként, amíg a tekercs eléri a kívánt textúra. Amikor kész, távolítsa el a tekercs a sütőből. Matton

   6. A kicsomagolt összes tekercs megelőzésére izzadás. Tálaljuk azonnal.