Hogyan tudni, mikor Kenyér történik Sütés

A sok munka van kenyérsütés, így végül is, hogy a keverés és gyúrás alakítására, hogy kár lenne, ha a kenyér tönkrement, mert nem veszi ki A sütőt a megfelelő időben. Használjon néhány egyszerű trükköt és technikát, amely biztosítja a kenyér mindig tökéletesen sült.
, Amire szüksége van
Instant-olvasni hőmérő Matton fogpiszkáló vagy éles késsel Matton utasítás

1. Melegítsük elő a sütőt a megfelelő hőmérséklet és állítsa be az időzítőt a sütési idő a recept. Az időzítő hasznos, emlékeztetve, hogy ellenőrizze a kenyér, de ne legyen automatikus venni a kenyeret csak azért, mert az időzítő lejár. Nem minden sütők felmelegszik ugyanúgy, így a kenyér szüksége lehet extra időt. Matton

2. Ellenőrizze a színe és állaga a héja. A kéreg fehér liszt alapú kenyerek, mint ciabattas, Challahs és sourdoughs, kell egy mély, aranybarna és a szín kell még az egész cipót. Matton

3. érintse meg az alsó vagy oldalán a kenyeret. Ha hallja a kongó hangot, és a tészta cég, a kenyér történik. Ha a kenyér még nedves, tedd vissza a sütőbe. Matton

4. Készíts egy kísérlet, hogy csúszik ki a kenyeret a serpenyőben. Ha a kenyér történik, az oldalán kell cég, és meg kell csúszik ki a serpenyőbe könnyen. Matton

5. szagát a kenyeret. Hogy friss kenyér illata, jól jelzi, hogy a kenyér kész vagy majdnem kész. A & quot; élesztős & quot; illata arra utalhat, hogy a kenyér nem teljesen főzve. Matton

6. Tesztelje a hőmérséklet a kenyeret egy digitális instant-olvasni hőmérő. Ragaszkodjon a hőmérőn a szondát a legvastagabb része a kenyér, amely általában a közepén. Várjon néhány másodpercet, hogy a leolvasási megjelenni. Ha a hőmérséklet között olvas 190 és 210 fok, a kenyér történik. Matton

7. Ha nincs hőmérő, helyezzen be egy fogpiszkáló vagy egy éles késsel a közepén a kenyeret A legvastagabb része. Ha úgy jön ki a tésztát ragadt rá, a kenyér még nincs kész. Ha szárazon jön ki, a kenyér kész.