Hogyan: pirított francia kenyér

elejétől a végéig: 25 perc
Hozzávalók: 6
Nehézség: Kezdő

A kérges, karcsú baguette, ami egyet jelent a francia kenyér, fogyasztják naponta több francia nép. A francia jog, egy igazi baguette kell tartalmaznia mindössze három összetevő - liszt, élesztő és só - és mérlegelnie 250 gramm, vagy egy kicsit több, mint 1/2 font. Míg a bagett előállított Franciaországon kívül tartalmazhat további összetevőket, és a súlyuk valamivel több vagy kevesebb, még mindig felajánl egy ízletes kiegészítője minden étkezés során át zsírral és pirított a sütőbe.
Hozzávalók

  • 1 baguette
  • 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
  • só, bors, ízlés szerint
  • Friss fűszernövények, fokhagyma, sajt vagy vaj, ízlés szerint (lásd Variations)

    Directions

  • Melegítsük elő a sütőt 400 fok.

    Tegyük a baguette egy vágódeszkát. Egy hosszú, recés késsel tartott 45 fokos szöget zár be a végén a kenyér, szelet baguette 1/4-es darabokra. Dobja ki a végét, vagy elmentheti őket egy másik alkalmazás.

    Rendezzük a szeleteket egy tepsibe. Kefe minden szelet extra szűz olívaolaj. Megszórjuk sóval és borssal ízesítjük. Kapcsolja ki a szeleteket, és ismételje meg.

    Süssük a kenyeret 12-15 percig, vagy amíg aranybarna fordult a szeleteket felénél főzés.

    Vegye le a pirítós, hűtés rack vagy azonnal tálaljuk.
    tippek

  • A lágyabb baguette köszöntők, felszeleteljük, a kenyér 1/2 hüvelyk vastag.
  • Ha szeletelés a francia kenyér, változtassa meg a szög a kést, hogy különböző méretű pirítós. Szeletelés merőleges a szélén a kenyeret fog járulni a kis kört, tökéletes alapja előételek. Szeletelés a baguette egy több hegyes szögben fog többé darab, ideális szendvicsek.
  • A legmagasabb minőségű olívaolaj álló maximalizálása az íze. Ha úgy tetszik, használjon más jó minőségű olajat, mint például avokádó olaj.
  • olvasztott vaj lehet csiszolt a szelet olaj helyett, ha ez szükséges. Ahelyett, hogy a friss gyümölcsösségét az olívaolaj, a kenyér lesz a krémes gazdagságát a vajat.
  • A kényelem vagy kisebb tételekben, ezúttal egy kenyérpirító kemencében ugyanazon a hőmérsékleten kell sütni a francia kenyeret.

    Variációk
  • Peel 12 gerezd fokhagymát. Egy kis alumínium fóliát meg egy serpenyőben, fedjük le a fokhagyma, extra szűz olívaolaj és sült 400 fokon 15 percig. Hagyjuk kihűlni. Megkenjük a szeleteket a fokhagymás olajjal, és vigye a fokhagymát konfitált szerte a tetejét sütés előtt.
  • Apróra vágjuk a friss fűszernövények, mint a petrezselyem, rozmaring, zsálya, kakukkfű, bazsalikom vagy a kettő kombinációja. Tompítsa 4-8 evőkanál vajat, és keverjük a 1/8 vagy 1/4 csésze a gyógynövények. Keverje hozzá a só és bors ízlés szerint. Spread minden szelet kenyér csak az egyik oldalon a vaj és főzzük a szokásos módon.
  • Kenje meg a baguette szeleteket beoltódtak olajok, mint a fokhagyma, rozmaring vagy akár chili paprika.
    * Melt 1/4 csésze vaj és keverjük 1/8 vagy 1/4 csésze finomra reszelt sajt, mint a parmezán vagy Asiago. Kefe minden szelet kenyér csak az egyik oldalon és sütni. Alternatív, ecset szeletek mindkét oldalát olvasztott vajjal, és megszórjuk friss kecskesajt tetején a felfelé néző oldalon.

    • Previous:

    Next:

    Étel, ital

    kenyér receptek

    kenyér receptek

    https://www.drinkfood.biz/hu © Étel, ital