Hogyan készítsünk kenyér nélkül szódabikarbóna (11 Steps)

hogy házi készítésű kenyér a sütés készség, hogy nem olyan nehéz, mint azt gondolnánk. A alapanyaga lista egyszerű és olcsó, és a folyamat, miközben egy kis gyakorlás, be lehet fejezni a legtöbb otthoni sütés. Minden kenyerek, hogy a nő és a forma cipókat szüksége van egy élesztőt, általában élesztő vagy sütőpor. Szódabikarbóna az elsődleges összetevő sütőpor (lásd Referencia # 1), így a hiánya esetén, ezek az összetevők, élesztő kell majd használni kelesztés.
, Amire szüksége van
Konyha hőmérő
Keverőtál
2 csésze víz
2 csomag aktív élesztő
3-4 csésze liszt Matton 4 evőkanál. cukor
2 evőkanál. növényi olaj
vászon törölköző
Cookie lap
Loaf pan (opcionális) Matton utasítás

1. Öntsön egy csésze langyos vizet a keverő tálba. Ideális esetben a hőmérséklet között kell lennie a 110 és 115 fok F. víz túl forró megöli az élesztő; túl hideg, és az élesztő nem reagál. Használjon konyhai hőmérő a legjobb eredmény. Matton

2. Megszórjuk az élesztő a vízbe, és várj 20-30 másodpercet, mielőtt keverjük, amíg feloldódik. Pár másodperc lehetővé teszi, hogy az élesztő felszívja a vizet, így könnyebben oldódnak. Matton

3. Várj még két-három percig, amíg az élesztő kezd buborék. Ez azt mutatja, hogy az élesztő aktiválták, és készen áll a többi összetevő. Ha az élesztő nem kezd buborék, az annak a jele, hogy a víz volt, vagy túl meleg vagy túl hideg, vagy az élesztő megvásárolt valahogy inaktív. Meg kell újrakezdeni, ha ez a helyzet. Matton

4. Hozzáadjuk a lisztet, vizet, cukrot és olajat, és addig keverjük, amíg minden összetevő jól keverik. Ezt meg lehet tenni kézzel vagy egy elektromos keverő. Matton

5. Érezd a tésztát a kezét. Ha túl kemény, és nem adnak, akkor szükség lesz egy kicsit több folyadékot; Vigyen egy evőkanál egy időben. Ha ez ragacsos tapintású, hogy szüksége van egy kicsit több lisztet. Kenyérkészítés elsősorban arról touch, így ez a lépés egy kis gyakorlat. A tésztát kell egy kis adok-nem olyan ragadós, hogy továbbra is a kezére. Matton

6. Kapcsolja ki a tésztát egy enyhén lisztezett felületre, és gyúrjuk meg kézzel a 5-8 perc . Tedd vissza a tálba. Matton

7. Fedjük le a tálat ruhával törülközőt, és tegyük meleg sarkában a konyhában, amíg a tészta páros méretű. Matton

8. Puncs a tésztát le a kezével, kapcsolja vissza a pultra, és külön a tésztát két részre. Matton

9. Melegítsük elő a sütőt 350 ° F.
   
   

10. Forma egyszerű kerek cipó minden egyes darab tegyük egy olajozott sütő lapot, vagy alakra egy olajozott kenyeret serpenyőben. Matton

11. sütjük 400 fokon addig, amíg a kívül a cipó aranybarna. Ez eltart körülbelül 20-30 percig tarthat az sütőbe. Egy másik teszt, hogy ha a kenyér történik az, hogy érintse az alsó ujjával. Kenyér, amelyet főtt keresztül lesz egy & quot; üreges & quot; hang is.