Mi van, ha elfelejti hozzáadni a sós, cukros kenyértésztát, amely készen kelt?

1. Hozzáadhatja a sót a tésztához, mielőtt az kelni kezd. Ez a legjobb megoldás, mivel ez biztosítja, hogy a só egyenletesen oszlik el a tésztában. Ha teheti, próbálja meg feloldani a sót egy kevés meleg vízben, mielőtt hozzáadja a tésztához. Ez segít megelőzni a só csomósodását.

2. A sót hozzáadhatja a tésztához, miután kelni kezdett. Ez nem az ideális megoldás, mivel előfordulhat, hogy a só nem egyenletesen oszlik el a tésztában. Azonban jobb, mintha egyáltalán nem adnánk hozzá sót. Csak győződjön meg róla, hogy a sót egy kevés meleg vízben feloldja, mielőtt hozzáadja a tésztához.

3. A sót teljesen elhagyhatja. Ez nem ajánlott, mivel a só a kenyér fontos összetevője. Segíti a kenyér ízének kialakítását, és gátolja a baktériumok szaporodását is. Ha azonban allergiás a sóra, vagy alacsony nátriumtartalmú diétát folytat, érdemes megfontolni ennek elhagyását.

További tippek a kenyértésztához való só hozzáadásához:

* Ügyeljen arra, hogy pontosan mérje ki a sót. A túl sok só keserűvé teheti a kenyér ízét, míg a túl kevés só nyájassá teheti a kenyeret.

* Ha nem biztos abban, hogy mennyi sót adjon hozzá, kezdje kis mennyiséggel, majd ízlés szerint adjon hozzá többet.

* A sót kevés meleg vízben feloldjuk, mielőtt a tésztához adjuk. Ez segít megelőzni a só csomósodását.