Hogyan készítsünk gyömbéres kenyeret?

- 1 csésze (2 rúd) sózatlan vaj, lágyítva

- 1 csésze csomagolt világosbarna cukor

- 1/4 csésze melasz

- 1 nagy tojás

- 2 teáskanál vanília kivonat

- 2 3/4 csésze univerzális liszt

- 1 teáskanál szódabikarbóna

- 2 teáskanál őrölt gyömbér

- 1 teáskanál őrölt fahéj

- 1 teáskanál őrölt szegfűszeg

Utasítás:

1. Egy nagy tálban habosra keverjük a vajat és a barna cukrot. Belekeverjük a melaszt, a tojást és a vaníliát.

2. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a gyömbért, a fahéjat és a szegfűszeget.

3. Adja hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és keverje össze. Ne keverje túl.

4. Nyújtsa ki a tésztát enyhén lisztezett felületen 1/4 hüvelyk vastagságúra. Vágjunk ki mézeskalács emberformákat egy pogácsaszaggatóval.

5. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a mézeskalács férfiakat. Előmelegített 350 fokos sütőben süssük 8-10 percig, vagy amíg a széle éppen barnulni nem kezd.

6. Vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni néhány percig a sütőlapon, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.

Tippek

- Hogy a mézeskalács férfiakat ünnepibbé tegyük, díszíthetjük cukormázzal, szórással vagy cukorkával.

- Más fűszereket is adhatunk a tésztához, például szerecsendiót, szegfűborsot vagy kardamomot.

- Ha nincs mézeskalács-süti kiszúrója, bármilyen más formát használhat.

Élvezze a házi készítésű mézeskalácsot!