Milyen típusú kekszek vannak?

A kekszek a pékáruk változatos csoportja, mindegyik típusnak megvan a maga egyedi íze, állaga és formája. Íme néhány gyakori keksztípus:

1. Cookie-k:

- Csokoládé chips kekszek:ezek klasszikus kekszek, amelyek lágy és rágós tésztába ágyazott csokoládészeleteket tartalmaznak.

- Omlós sütik:Ezek a sütemények omlós és vajas állagukról ismertek, gyakran vaníliával vagy mandulával ízesítik.

- Cukorsütik:Ezek a sütemények ropogós állagúak és édes, enyhén szemcsés ízűek. Gyakran díszítik cukormázzal vagy szórással.

2. Keksz:

- Sós kekszek:Vékony és ropogós, enyhén sós ízű kekszek, amelyeket általában harapnivalókhoz vagy feltétekhez használnak.

- Sajtos kekszek:Ezek a kekszet sajtos ízűek és ropogós állagúak, gyakran önmagukban vagy mártogatóssal fogyasztják.

- Vízi kekszek:Könnyű és ropogós keksz, semleges ízű, így sokoldalúan használható levesekhez és salátákhoz.

3. Ostya:

- Vaníliás ostya:Ezek a vékony, ropogós sütemények finom vanília ízzel és enyhén édes ízzel rendelkeznek.

- Csokoládé ostya:Hasonló a vaníliás ostyához, de csokoládé ízű, gyakran használják desszertreceptekben.

4. Kétszersült:

- Hagyományos kétszersült:ezek a kétszersült kekszek kemény és omlós állagúak, gyakran ánizsmaggal ízesítik.

- Olasz Biscotti:Ropogós, mandula ízű kekszek, amelyeket általában kávéba vagy más italokba mártogatnak.

5. Fánk:

- Kelt fánk:Élesztőben kelesztett tésztából készült puha és könnyű fánkok, melyeket mázzal, töltéssel vagy különféle hozzávalókkal lehet megkenni.

- Tortafánk:Ezek a fánkok sűrűbb állagúak, és élesztő helyett sütőporral készülnek, ami tortaszerű állagot eredményez.

6. Pogácsa:

- Sima pogácsa:Ezek a rusztikus kekszek omlós állagúak, és jellemzően vajjal, liszttel, cukorral és sütőporral ízesítik.

- Gyümölcspogácsa:Aszalt gyümölcsökkel, például mazsolával, áfonyával vagy ribizlivel kirakott pogácsa édes és gyümölcsös ízt biztosít.

7. Egyéb kekszek:

- Graham Crackers:Ezek a téglalap alakú kekszek Graham lisztből készülnek, és enyhén édes, diós ízűek.

- Arrowroot keksz:Ezeket a könnyű és ropogós kekszeket gyakran használják gluténmentes étrendben a búzaliszt alternatívájaként.

- Emésztést elősegítő kekszek:Az Egyesült Királyságban népszerű kekszek enyhén édes, malátás ízűek, és gyakran teába vagy kávéba mártják.

Ez csak néhány példa a sokféle keksz közül. A kekszek világa hatalmas és változatos, a pékek folyamatosan újítanak, új ízeket és variációkat készítenek, hogy megfeleljenek a legkülönfélébb preferenciáknak.