Mi a lapos kenyér és mi a neve?

Síkkenyér egy tág kategória, amely magában foglal minden kovásztalan tésztából készült kenyeret, amelyet forró felületen sütöttek. A laposkenyér különféle lisztekből, például búzából, kukoricalisztből és rizzsel készíthető, fűszernövényekkel, fűszerekkel és egyéb összetevőkkel ízesíthető.

Íme néhány a leggyakoribb laposkenyér-típusok :

* Pita kenyér egy zseb alakú laposkenyér, amelyet általában a mediterrán és a közel-keleti konyhában használnak. Búzalisztből készül, és jellemzően fatüzelésű kemencében sütik.

* Naan kenyér egy laposkenyér, amely az indiai szubkontinensen őshonos. Búzalisztből készül, és jellemzően tandoor sütőben főzik.

* Tortillá a mexikói és közép-amerikai konyhában használt lapos kenyér. Kukoricalisztből készülnek, és jellemzően rácson főzik.

* Roti a dél-ázsiai konyhában elterjedt laposkenyér. Búzalisztből készül, és jellemzően tawa-n főzik.

* Lavash kenyér egy laposkenyér, amely Örményországból származik. Búzalisztből készül, és jellemzően tandoor sütőben főzik.

A laposkenyér sokoldalú étel, amely önmagában is fogyasztható, vagy más ételek alapjaként is használható. Különféle hozzávalókkal, például húsokkal, zöldségekkel, sajtokkal és szószokkal tehetjük meg. A laposkenyér szendvicsekhez és pakolásokhoz is népszerű választás.