Honnan származik a BANOK kenyér?

Bannock kenyér a Skót Felföldről és Észak-Angliából származott. Lapos, kerek kenyér, amelyet hagyományosan zabpehelyből, árpalisztből vagy búzalisztből és vízből vagy íróból készítenek. A tésztát összekeverjük, összegyúrjuk, majd rácson vagy serpenyőben kisütjük. A skót zabtorta abban különbözik, hogy vékonyabb, vékony rácson, úgynevezett "övön" vagy "bakestone"-on sütik sütőpor vagy élesztő nélkül, és hagyományosan marhahúsban sütik.