Mi a neve annak a gombának, amely gyümölcsön és állott kenyéren nő?

A gyümölcsön és az állott kenyéren tenyésző gomba a penész. A penész egyfajta gomba, amelyet gyors növekedése és szaporodása jellemez. Számos színben jelenhet meg, beleértve a fehéret, a feketét, a zöldet és a kéket. A penész minden környezetben megtalálható, és a szerves anyagok fontos lebontója.

A legelterjedtebb penészfajta az Aspergillus, amely a gyümölcsön és a kenyéren képződő jellegzetes fehér vagy zöld bolyhosodásért felelős. A penészgombák további gyakori típusai közé tartozik a Penicillium, amely a sajtok penészének kékeszöld színéért, és a Rhizopus, amely a fekete kenyérpenészért felelős.

A penész az élelmiszerek megromlását okozhatja, és fogyasztása nem biztonságos. Néhány embernél allergiás reakciókat és légúti problémákat is okozhat. A penész azonban bizonyos ételek, például sajt, tempeh és szójaszósz készítésére is használható.