létrehozásához acél vágott zab, az egész zabpehely gabona - a Groat - darabokra aprítjuk 03:58 bit. Ezek az apró, vágott zab felváltva nevezik ír zab, acél vágott zab és csipetnyi zab, utalva azok hasonlósága a feje csapokat. Skót zabból már földön, ahelyett, vágott, így nekik egy finomabb szerkezetű, hasonló polenta vagy búzakorpa.
Főzés

Steel-cut zab igényelnek négyszer annyi víz zab. Vesznek majd 30 perc forralás főzni, de a krémes, szinte megerőltetés zabpehely, hogy az acél vágott zab lassú tűzhely. Adjuk hozzá a zab és vízzel, fedjük le fedővel, és állítsa be a tűzhely alacsony hat-nyolc óra. Hozzáadjuk a tejszínt, a csészébe a hozzáadott íz és a test. Skót zabpehely a finom szerkezetű csökkentését eredményezi főzési idő, mint a nagyobb szemcsék acél vágott zab. Használja háromszorosa a folyadék mennyiségét zabpehely és forraljuk a keveréket 10 percig, vagy amíg a zabpehely felszívta a folyadékot.
Texture

Miután a főtt, acél-cut zab megtartják kissé rágós állagú. Ez abból fakad, hogy a kezdeti csipetnyi alakja. Főzés hosszabb, mint az előírt idő, hogy a zab több ajánlatot. A főtt textúra skót zabpehely ízhatást és krémesebb, mint a kukoricadara vagy főtt liszt. Skót zabpehely, mi jut eszünkbe a említése kását. Skót zabpehely soha nem lesz rágós zab textúra főzés után, mert elindul egy nagyobb finomra őrölt terméket, mint az acél vágott zab.
Használ

Steel-cut zab Ideális reggeli étel. A magas rosttartalmú szinten a zab bomlanak le a szervezetben lassabb ütemben, mint a cukros, alacsony rosttartalmú gabonafélék, fenntartása akkor hosszabb ideig. Eltekintve attól, reggeli, acél vágott zab kis hasznát a konyhában. Ők túl sokáig főzni, hogy hasznos lehet abban, hogy péksütemények. Skót zabpehely, a maga liszt-szerű textúra, ideális hozzátéve, hogy sütőipari termékek, valamint szolgáló meleg reggelit. Használd része helyett a lisztet receptek, hogy növeljék a tápanyagmennyiségeket.