Milyen tápanyagok vannak a búzacsírában?

A búzacsíra a búzamag tápanyagban gazdag embriója. Kiváló forrása számos tápanyagnak, többek között:

- Fehérje:A búzacsíra jó fehérjeforrás, az ajánlott napi bevitel körülbelül 25%-át biztosítja 1 uncia adagban.

- Rost:A búzacsíra szintén jó rostforrás, az ajánlott napi bevitel körülbelül 10%-át biztosítja 1 uncia adagban. A rostok fontosak az emésztés egészségéhez, és segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet.

- Vitaminok:A búzacsíra számos vitamin jó forrása, beleértve a tiamint, niacint, E-vitamint és folátot. A tiamin az energiatermeléshez, a niacin a bőr és az idegek egészségéhez, az E-vitamin antioxidáns, amely segít megvédeni a sejteket a károsodástól, a folát pedig a vörösvértestek termelésében.

- Ásványi anyagok:A búzacsíra számos ásványi anyag jó forrása, beleértve a magnéziumot, foszfort, vasat és cinket. A magnézium az izom- és idegműködéshez, a foszfor a csontok és a fogak egészségéhez, a vas a vörösvértest-termeléshez, a cink pedig az immunrendszer működéséhez.