Miért esznek joghurtot a laktóz intoleranciában szenvedők?

A laktózintolerancia olyan állapot, amelyben a szervezet nem tudja teljesen megemészteni a tejben és más tejtermékekben lévő cukrot (laktózt). Ez olyan tünetekhez vezethet, mint a puffadás, gázképződés, hasmenés és hasi fájdalom.

Néhány laktóz intoleranciában szenvedő ember azonban továbbra is ehet joghurtot anélkül, hogy ezeket a tüneteket tapasztalná. Ennek az az oka, hogy a joghurt élő baktériumokat (probiotikumokat) tartalmaz, amelyek elősegítik a laktóz lebontását és emészthetőségét. Ráadásul a joghurt erjesztett termék, ami azt jelenti, hogy a laktóz egy részét már lebontották a baktériumok.

Ennek eredményeként sok laktózérzékeny ember gond nélkül elviseli a joghurtot. Fontos azonban megjegyezni, hogy mindenkinek más a laktóztoleranciája, így egyes laktózérzékenyeknél a joghurt elfogyasztása után is jelentkezhetnek tünetek.

Ha laktóz-intoleranciája van, és nem biztos abban, hogy elviseli-e a joghurtot, a legjobb, ha kis mennyiségeket eszik, majd fokozatosan növeli az elfogyasztott mennyiséget. Kipróbálhatja a laktózmentes joghurtot is, amelyet olyan tejből készítenek, amelyből eltávolították a laktózt.