Melyikben van kevesebb szénhidrát a búzában vagy a rozsban?

A búza kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a rozs. A rozs körülbelül 71 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 gramm teljes kiőrlésű gabonában, míg a teljes kiőrlésű körülbelül 66 gramm szénhidrátot tartalmaz 100 grammonként.