Miben használják a rizslisztet?

- Sütemények és sütemények: A rizsliszt finom, enyhén rágós textúrát ad a pékáruknak.

- Muffin és palacsinta: A rizsliszt a búzaliszt helyettesítőjeként használható muffinokban és palacsintákban, így könnyebb, bolyhosabb állagot kapunk.

- Gluténmentes kenyerek: A rizsliszt a gluténmentes kenyérkeverékek gyakori összetevője, szerkezetet és állagot biztosít.

Tészta és tészta:

- Rizstészta: A rizsliszt a rizstészta fő összetevője, amely számos ázsiai konyhában népszerű.

- Gluténmentes tészta: A rizslisztből gluténmentes tészta-alternatívák készíthetők, amelyek a hagyományos búzatészta állagát utánozzák.

Sűrítők és szószok:

- Levesek és szószok: A rizsliszt sűrítőszerként működik, testesebbé teszi a leveseket, szószokat és mártásokat.

- Palacsinta és palacsinta: A rizslisztből palacsintatészta és palacsintatészta készíthető, így vékony, finom palacsintát és bolyhos palacsintát kaphatunk.

Desszertek:

- Pudingok és pudingok: A rizslisztből sima, krémes pudingokat és pudingokat készíthetünk.

- Mochi: A rizsliszt a mochi, egy rágós állagú édes japán rizstorta elsődleges összetevője.

- Jégkrém: Rizslisztet néha hozzáadnak a fagylaltreceptekhez, hogy javítsák annak állagát és megakadályozzák a jégkristályok képződését.

Snackek és előételek:

- Cracker és chips: A rizslisztből ropogós kekszeket és chipseket készíthetünk, gluténmentes alternatívát biztosítva a búza alapú rágcsálnivalóknak.

- Tempura tészta: A rizslisztet általában tempura tésztában használják, így a sült ételek könnyű, ropogós bevonatot adnak.

- Falafel és Fritters: A rizsliszt kötőanyagként használható falafel és fritter receptekben, így biztosítva, hogy sütés közben is megtartsák alakjukat.