Igaz-e, hogy sok magas zsír- és hozzáadott cukortartalmú ételt engedélyeztek az étkezési programokban?

Igaz, hogy egyes magas zsír- és hozzáadott cukortartalmú élelmiszerek felhasználását engedélyezték az élelmiszerprogramokban, például az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) által szervezett élelmiszerekben. Azonban szigorú előírások és iránymutatások vannak érvényben az ilyen típusú ételek felszolgálásának korlátozására.

Például az USDA táplálkozási szabványokat állapított meg a nemzeti iskolai ebédprogramban (NSLP) és az iskolai reggeli programban (SBP) felszolgált ételekre és harapnivalókra. Ezek a szabványok korlátozzák az összes zsír, telített zsír és hozzáadott cukor mennyiségét az ételekben és snackekben. Ezenkívül az USDA megköveteli az iskoláktól, hogy különféle egészséges ételeket kínáljanak a tanulóknak, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat.

Míg egyes magas zsír- és hozzáadott cukortartalmú élelmiszerek felhasználását engedélyezhetik az étkezési programokban, ezeket általában nem szolgálják fel olyan gyakran, mint az egészségesebb ételeket. Az étkezési programok célja, hogy a tanulók tápláló és kiegyensúlyozott ételeket és harapnivalókat biztosítsanak, amelyek támogatják testi és kognitív fejlődésüket.