Receptek, amelyek összetevőként törékeny földimogyorót kérnek?

Íme néhány recept, amelyekhez a földimogyoró rideg összetevője szükséges:

1) Földimogyoró törékeny fagylalt:

Hozzávalók:

1 csésze nehéz tejszín

1 csésze fele és fele

1 csésze tej

1/2 csésze cukor

1/4 teáskanál só

1 csésze mogyoró törékeny, összetörve

Utasítás:

1. Egy nagy tálban vagy egy állványos mixer edényében keverje össze a tejszínt, a fele-felet, a tejet, a cukrot és a sót.

2. Közepes sebességgel verjük, amíg lágy csúcsok képződnek.

3. Hajtsa bele a tört mogyorót rideggé.

4. Öntse a fagylaltkeveréket egy 9x5 hüvelykes cipóformába vagy más fagyasztásra alkalmas edénybe.

5. Fagyassza le legalább 6 órára vagy egy éjszakára.

2) Mogyorós süti:

Hozzávalók:

1/2 csésze univerzális liszt

1/2 teáskanál sütőpor

1/4 teáskanál szódabikarbóna

1/2 teáskanál só

1/2 csésze sózatlan vaj, megpuhult

1/4 csésze kristálycukor

1/4 csésze csomagolt világos barna cukor

1 nagy tojás

1 teáskanál vanília kivonat

1 csésze mogyoró törékeny, durvára törve

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 190 C-ra.

2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

3. Egy közepes tálban habosra keverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.

4. Egy nagy tálban habosra keverjük a vajat és a kristálycukrot.

5. A tojást és a vaníliakivonatot keverjük össze.

6. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjük össze.

7. Hajtsa bele a darált mogyorót rideggé.

8. A tésztát gömbölyű evőkanállal az előkészített tepsire ejtse úgy, hogy egymástól körülbelül 2 hüvelyk legyen.

9. Süssük 8-10 percig, vagy amíg a szélei aranybarnák nem lesznek, és a közepe megszilárdul.

10. Hagyja néhány percig hűlni a sütiket a sütőlapon, mielőtt rácsra helyezi őket, hogy teljesen kihűljenek.

3) Földimogyoró törékeny karamell:

Hozzávalók:

2 csésze cukor

1/2 csésze világos kukoricaszirup

1/2 csésze víz

1/2 csésze sótlan vaj, kockára vágva

1/2 csésze párolt tej

1 teáskanál vanília kivonat

1 csésze mogyoró törékeny, összetörve

Utasítás:

1. Egy 9x9 hüvelykes tepsit kibélelünk sütőpapírral.

2. Egy közepes lábosban keverje össze a cukrot, a kukoricaszirupot és a vizet.

3. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett felforraljuk.

4. Csökkentse a hőt alacsonyra, és forralja 5 percig, vagy amíg a cukor feloldódik és a keverék kissé besűrűsödik.

5. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a vajat, az elpárologtatott tejet és a vaníliakivonatot.

6. Tegye vissza a serpenyőt a tűzre, és állandó keverés mellett forralja fel.

7. Csökkentse a hőt alacsonyra, és forralja 5 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik és lágy golyós állapotba nem kerül (235 ° F vagy 113 ° C cukorka hőmérőn).

8. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük bele a darált mogyorót.

9. Öntse a karámot az előkészített serpenyőbe, és hagyja teljesen kihűlni.

10. Vágd négyzetekre és élvezd!