Milyen ételeket lehet lefagyasztani?

- Gyümölcsök és zöldségek:A gyümölcsöket és zöldségeket az érettség csúcsán kell lefagyasztani, hogy megőrizzék ízüket és tápértéküket.

- Húsok és baromfi:A húsokat és baromfit frissen kell lefagyasztani, és nem szabad újra lefagyasztani a felengedés után.

- Hal és tenger gyümölcsei:A halat és a tenger gyümölcseit a kifogás után a lehető leghamarabb le kell fagyasztani, hogy megőrizzék frissességüket.

- Tejtermékek:A tejtermékeket, például a tejet, a sajtot és a joghurtot le lehet fagyasztani, de az állaga kissé megváltozhat a felengedés után.

- Kenyér és péksütemény:A kenyerek és péksütemények lefagyaszthatók az eltarthatóságuk meghosszabbítása érdekében, és könnyen felolvaszthatók szobahőmérsékleten vagy kenyérpirító sütőben.

- Elkészített ételek:Az elkészített ételek, például a levesek, pörköltek és rakott ételek lefagyaszthatók a maradékok megőrzése vagy az egyszerű ételkészítés érdekében.

- Gyógynövények és fűszerek:A gyógynövények és fűszerek ízük megőrzése érdekében lefagyaszthatók, és könnyen felhasználhatók a főzéshez.

Vannak azonban olyan élelmiszerek, amelyeket nem szabad lefagyasztani, például:

- Tojás:A tojásokat nem szabad egészben lefagyasztani, mert a héj megrepedhet, és baktériumok szaporodhatnak a tojás belsejében.

- Krémalapú szószok:A tejszín alapú szószok fagyasztva és felolvasztva aludhatnak.

- Majonéz:A majonéz fagyasztva és felolvasztva olajossá válhat.

- Sült ételek:A sült ételek elázhatnak, és elveszíthetik állagukat fagyasztva és felolvasztva.

- Szénsavas italok:A szénsavas italok fagyáskor és felengedéskor kitágulhatnak és szétrepedhetnek.