Milyen hőmérséklet a közepes hő?

Amikor a receptek közepes hőre vonatkoznak, általában olyan beállítást jelentenek, amely magasabb, mint az alacsony hő, de nem olyan magas, mint a magas hő. Íme egy általános irányelv a tűzhelyek és sütők közepes hőfok beállításához:

- Tűzhely közepes hőfok :Tűzhelyen a "közepes hő" általában 150°C (300°F) és 190°C (375°F) közé esik. Ez a hőmérséklet-tartomány alkalmas olyan feladatokra, mint például zöldségek párolására, húsok serpenyőben sütésére, szószok párolására stb.

- Közepes hőmérsékletű sütő :A sütő hőmérsékletével összefüggésben a "közepes hő" 350°F (175°C) és 400°F (200°C) között mozoghat. Ezt a tartományt általában pékáruk, például sütemények és sütemények, zöldségek sütésére, illetve hús- és halsütésre használják.

Ne feledje, hogy ezek a hőmérséklet-tartományok hozzávetőleges iránymutatások, és az adott recepttől, a főzőberendezéstől és az Ön személyes preferenciáitól függően változhatnak. Mindig célszerű hőmérőt használni, hogy biztosítsa a kívánt hőmérséklet fenntartását főzés közben.