Hogyan tartották hidegen az emberek az ételeiket a második világháborúban?

1. Hűtés: A hűtőszekrények és a jégszekrények széles körben elérhetőek voltak a városi területeken és számos külvárosi területen.

2. Jégtömbök: A jégtömböket általában vidéki területeken és kisvárosokban használták. Az emberek jégtömböket vásároltak a helyi jégházaktól, és szigetelt dobozokban vagy jégszekrényekben tárolták, hogy az ételt hidegen tartsák.

3. Gyökérpincék: A gyökérpincék föld alatti tárolóhelyek, amelyek célja a termékek, a húsok és egyéb romlandó termékek hűvös és száraz tartása.

4. Springs and Wells: A természetes források vagy kutak közelében élő emberek gyakran vödrökben vagy edényekben tárolják ételeiket a hideg vízben.

5. Párolgásos hűtés: Ez a technika abból áll, hogy az élelmiszert nedves ruhába vagy edénybe helyezzük, és hagyjuk a párolgó vizet lehűlni.

6. A hús füstölése és tartósítása: A füstölés és a hús pácolása a háború alatt elterjedt tartósítási módszer volt. A füstölt húsok szobahőmérsékleten hosszabb ideig tárolhatók.

7. Befőzés: A befőzést, az élelmiszerek légmentesen záródó üvegekbe vagy konzervdobozokba zárásával történő tartósítását széles körben alkalmazták a második világháború idején.

8. Élelmiszer-adagolás: A háború alatti élelmiszer-adagolás azt jelentette, hogy az emberek korlátozottan fértek hozzá bizonyos élelmiszerekhez, és gyakran a helyben elérhető és tartósított élelmiszerforrásokra támaszkodtak.